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La Liguria
Il paesaggio
La Liguria vanta paesaggi e luoghi unici sia dal punto di vista storico che paesaggistico naturale, classificati come Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Avrete molteplici possibilità di svago e l’imbarazzo della scelta: mare, montagna e cultura, vita notturna , divertimento.
Le attività
Il mare è la principale caratteristica della regione ligure. Qui troverete alcuni dei parchi marini più belli d’Italia: la Liguria regalerà un’esperienza unica ed istruttiva agli amanti del whale watching. Potrete noleggiare una barca o fare una gita lungo la “strada del mare”.
La costa è ricca di flora e fauna, ideale per immersioni , vela o canoa . L’entroterra invece offre tante possibilità di attività all’aperto come ad esempio trekking , ciclismo oppure escursioni sulle montagne che incorniciano la riviera. Questa regione offre eventi, festival e fiere tra i quali Sanremo che si svolge nell’omonima città, chiamata anche la Città dei Fiori. In quest’occasione la località ospita numerosi eventi culturali e turistici che attraggono migliaia di persone ogni anno. Il clima mite vi permetterà di trascorrere una piacevole vacanza anche in inverno.
Le città
Le città si susseguono lungo la costa rocciosa ligure e si alternano a piccole magnifiche baie e a spiagge di sabbia fine. La costa si estende da Ameglia a Ventimiglia, potrete quindi godere di un paesaggio variegato e visitare i numerosi borghi di origine romanica come Castellaro o Levanto. Le località costiere sono incorniciate da una natura vivace, ricca di ulivi e vigneti. Sulla Riviera dei Fiori fermatevi ad Andora che offre belle spiagge e acqua limpida oppure visitate le famose località quali Portofino, Santa Margherita Ligure, Rapallo , Sestri Levante e la Baia del Silenzio, Chiavari. Non perdetevi le Cinque Terre , il Golfo dei Poeti , il Tigullio , Golfo Paradiso , Genova oppure la Riviera delle Palme .
La cucina
La Liguria è famosa soprattutto per il famoso pesto ma questa terra è ricca di uliveti e vigneti che producono anche dell’ottimo olio extra vergine di oliva e vini di qualità come il Vermentino, l’Ormeasco, il Rossese di Dolceacqua. Le ricette liguri comprendono carne ed ovviamente pesce. Per i buongustai: provate il “gattafin”, particolari ravioloni fritti alle erbette, il tutto annaffiato con gli ottimi vini delle Cinque Terre, o la zuppa di ciuppin e buridda con baccalà oppure le sardine stufate o fritte.
La carne nella cucina ligure si trova nella specialità detta cima genovese (vitello stufato servito freddo), oppure provate la lepre stufata con le famose olive taggiasche, pinoli e rosmarino . Per i dolci: torta Pasqualina è una torta salata tipica fatta di pasta sfoglia, verdure, formaggio e uova. Non dimenticate la la Fugassa, una soffice e spessa focaccia ricoperta con fette di cipolla e olio d’oliva oppure la sottile farinata, un pancake fatto di farina di ceci. I dolci tradizioniali liguri da assaggiare: pandolce genovese, amaretti e i piccoli biscotti al burro chiamati cubeli.
