Le specialità della regione

Affittando una casa vacanza in Calabria, avrai l’opportunità di assaporare la cucina locale come desideri! Dopo una lunga giornata passata ad esplorare vuoi concederti una cena al ristorante? Nessun problema con NOVASOL! Le nostre case vacanza in Calabria sono ben collegate con i maggiori centri di interesse della zona, compresi i migliori ristoranti tipici! Oppure, vuoi preparare un buon pranzo nella tua casa vacanza in Calabria, e magari invitare qualche amico? Con NOVASOL non avrai nessuna restrizione di tempo o di spazio! Avrai a tua disposizione l’intera casa, per tutto il tempo che desideri! Cosa c’è di meglio che degustare le migliori prelibatezze locali, magari acquistate in uno dei tanti mercati in zona, nel pieno comfort della propria casa? 

I cinque piatti calabresi da non perdere!

Prima fra tutti, la “nduja”, si classifica come la più nota specialità calabrese. È un salame spalmabile, morbido ed estremamente saporito, fatto di carne di maiale, grasso e peperoncino. 

La sardella è una crema spalmabile preparata con pescetti di media taglia, peperoncino e sale. Un’ottima alternativa per gustare del buon pesce!

Il salame di suino nero si ottiene dalla carne di suino nero, una particolare razza tipica calabrese. Grazie all’allevamento semi-brado e alla lavorazione artigianale delle carni, il salame ottenuto è davvero una specialità!

Il caciocavallo podolico è prodotto con il latte di vacca podolica e si presenta come un formaggio semiduro a pasta filata, dal gusto dolce e qualche sentore di erbe selvatiche.

Il pecorino strongolese è prodotto con il miglior latte interno non pastorizzato di pecore che pascolano tra le pianure del litorale Ionico e le pendici dell’altopiano Silano. Intenso e aromatico, il formaggio si può mangiare sia fresco, sia stagionato!

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