Le delizie del Piemonte
Il Piemonte è una delle regioni italiane particolarmente famosa per la sua realtà vinicola. La maggior parte della sua superficie è montuosa, una gran parte è collinare mentre, la pianura, si riduce a circa il 30% della superficie totale. I gruppi collinari sono risalenti all’età terziaria e sono formati da rocce sedimentarie che hanno creato terreni ad alta vocazione viticola. In Piemonte ci sono più di 30 000 cantine che si prendono cura di 60 000 ettari di vigneto.
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Il vino bianco del Piemonte
Tra le zone di produzione, una delle più conosciute è sicuramente Monferrato: qui le due province Alessandria ed Asti fanno capo a terreni sabbiosi e argillosi molto adatti alla coltivazione di uve Cortese e Chardonnay per la produzione di vini bianchi. Il Cortese di Gavi DOCG è il vino bianco della zona di Alessandria ottenuto da uve Cortese, che evidenzia piacevole freschezza e sapidità al palato. Nelle Langhe invece, è molto diffusa la coltivazione dell’Arneis, un grande vitigno autoctono che dà vita alla DOCG Roero.
Il vino rosso del Piemonte
La produzione dei vini rossi prevale per un 70% del totale. Tra i vini rossi prodotti nel territorio del Monferrato, troviamo ottime espressioni di Dolcetto, Grignolino e Barbera. Nelle Langhe invece, i territori di origine calcarea favoriscono la coltivazione di uve Nebbiolo, che si esprime ai massimo dell’eccellenza in vino come Barolo DOCG e Barbaresco DOCG. La zona di Monferrato è anche famosa per la produzione di vini aromatici da uve Moscato, Malvasia e Brachetto.
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