La tradizione viticola del Trentino Alto Adige

Regione prevalentemente montuosa, il Trentino-Alto Adige ospita i suoi famosi vigneti nella parte di territorio che si sviluppa da nord verso sud, dove il fiume Adige divide in longitudine questi stupefacenti filari di montagna. Grazie alla particolare conformazione del paesaggio, il Trentino-Alto Adige presenta zone molto diverse tra loro. Gli affluenti minori dell’Adige sottolineano una serie di valli a vocazione viticola, che differiscono per caratteristiche morfologiche e microclimatiche. È quindi facile immaginare l’enorme varietà climatica del territorio e di conseguenza l’immenso potenziale viticolo del Trentino-Alto Adige. 

I vini tipici

La Valle dell’Adige è famosa per il vino rosso Teroldego. Qui, troviamo la Piana Rotaliana, famosa per accogliere l’uva Teroldego e il Marzemino, un vino rosso leggero molto apprezzato in loco. Il Teroldego è uno dei vini rossi protagonisti dell’enologia italiana: denso, acido e di colore rubino. Il Trentino-Alto Adige è culla di pregiati vini bianchi. In particolare, la zona della Val di Cembra è famosa per la bontà del vino Müller Thurgau, accompagnato da Pinot Bianco e Pinot Grigio. Più a nord, le vigne si arrampicano sui pendii alpini: qui, tra particolari caratteristiche morfologiche ed escursioni termiche notevoli, trovano fertile terreno le uve di Riesling. Il Trentino-Alto Adige è conosciuto nel mondo come protagonista della scena spumantistica internazionale, grazie agli ottimi Spumanti Metodo Classico, sotto la denominazione Trento DOC.

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