Bontà valdostane

La Valle d’Aosta vanta un’incredibile varietà di ricette e una sorprendente ricchezza di prodotti: dai formaggi ai salumi, dalle zuppe ai dolci, visitare questa regione sarà un paradiso per il tuo palato! Terra di valli, pascoli e distese dominati da picchi perennemente innevati, la Valle d’Aosta presenta davanti agli occhi del viaggiatore un paesaggio dal fascino antico e naturale. Inoltre, il suo patrimonio gastronomico non ha proprio nulla da invidiare a quello delle altre regioni italiane.

Le nostre case vacanza in Valle d’Aosta ti accompagneranno alla scoperta di questa tavola da sogno, tra piatti tradizionali e genuini, simbolo di una tradizione che affonda le sue radici nel cuore pulsante di questa regione. Tra ristorantini tipici, osterie e ristoranti gourmet, avrai davvero l’imbarazzo della scelta durante il tuo soggiorno in una delle nostre case vacanza in Valle d’Aosta!

I prodotti tipici

Un posto di riguardo va assegnato alla fontina DOP, prodotto unicamente con latte crudo di mucca valdostana; ma l’elenco dei formaggi non si limita alla fontina, bensì prosegue con specialità quali il Vallée d’Aoste fromadzo, la toma di Gressoney, il blue d’Aoste, il brossa e vari formaggi ovi-carpini. Anche il reparto salumi è variamente ricco: salsicce, prosciutto crudo di Bosses, il teteun in salva (mammella di mucca salmistrata e cotta) e infine il lardo di Arnad (spalla di suino). Altri prodotti degni di nota sono il pan nér (pane di segale) e il prelibato miele nostrano.

Il menù della Valle d’Aosta

Un buon pasto in Valle d’Aosta non può che iniziare con una zuppa: la più famosa è sicuramente la seuppa valpellinentze, a base di cavolo, verza, fontina e pane. Proseguiamo con la polenta concia, una cardine per la cucina valdostana, accompagnata da fontina. A seguire, una piatto di carbonada, un misto di carni e pancetta di maiale arricchito da cipolle e spezie. Per il dolce, citiamo il blanc manger, a base di panna, zucchero e colla di pesce ed il famoso mont blanc, deliziosa montagnola di castagne lessate unite a zucchero, cacao, latte e rum.

Prenotare una delle nostre case vacanza in Italia è semplicissimo: impostando a tuo piacimento i filtri di ricerca, permetterai a NOVASOL di selezionare per te le case vacanza in Valle d’Aosta che maggiormente rispecchiano le tue preferenze. Dai un’occhiata al nostro catalogo e scegli la tua preferita! Parti alla scoperta di questa terra magnifica: regalati una vacanza unica, assicurata dallo standard d’eccellenza NOVASOL!